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        关于配菜，叶青想来个荤素搭配的，也没有固定的菜名，就是什么合适加什么，这样虽然随心所欲，但更能体现出这个厨师的水平！

        素菜就是很常见的西红柿、豆腐、土豆等，而荤菜是则是昨天才用剩下的一小块五花肉。叶青用精湛的刀功分别将要烹制的素材都处理好，放到一边准备做菜。

        期间叶若不放心自己哥哥是否能做好，打着“别让他把我们毒害了”的旗号在陈梦妍的注视下偷偷的跑去厨房。还未进去就听到“哒、哒、哒……”菜刀切菜的声音！

        叶若从门缝里偷看，没想到看到了惊人的一幕，自己哥哥手起刀落快的让人眼花缭乱，可就这样的刀速居然还有条不紊的将蔬菜切成了大小均匀了小块！这是什么刀功？怕是自己再学十年都无法到这种地步吧？

        叶若张大了嘴巴，根本就不敢相信这是他哥哥的刀功，要不是那在白炽灯光下来回忙碌的熟悉的背影，叶若都怀疑叶青临时找人偷偷潜入自己家厨房帮自己哥哥做饭了！

        叶青早就感觉到了自己妹妹在外偷看，心里一笑，拿出豆腐准备来上一手，别惊掉了她的下巴才好哦！

        叶若看到叶青拿出了豆腐，顿时瞪大了眼睛生怕漏了一丝细节，忽然感觉自己脖子痒痒的，好像有气流吹过，叶若扭头一看差点没吓出声来，原来是陈梦妍不知道什么时候站到了自己后面，此时做了个噤声的手势，两人一起偷偷的观看着叶青切菜。

        如何处理好豆腐是考验一个厨师刀功的最好办法，豆腐质地柔软，稍一用力就稀碎，可切的慢了，豆腐就会粘在刀上，破坏整体的形状。如何拿捏落刀的速度和角度，这都需要看厨师的处理。

        只见叶青用三根手指固定好了豆腐，菜刀好似自己长了眼睛一般，精准无误的切在了豆腐上，而且因为切的太快，没有任何一块切好的豆腐粘在菜刀上。不到半分钟，整块豆腐已经全部被切成细小的碎块，每个碎块都是长宽高均为五毫米大小的正方体！神乎其技！匪夷所思！

        偷看的叶若和陈梦妍两人都是看傻了眼，五星级酒店的大厨有叶青这般的刀功吗？想来叶青的刀功应该不止了吧？

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