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想到这里,哪怕是面对毒龙肉这等难得一见的美味,几人都没有了动筷的兴致。
白景行和白弁星兄弟俩来得不算迟,进门见几人神情不对劲,兄弟俩对视一眼,尴尬的笑了笑。白弁星性子更活泼些,主动坐在夜小楼和修正中间,一边介绍美食,一边跟他们说话。
“知道几位远道而来,所以特意叫家里最好的厨子们轮番上阵,张罗了这一桌美味,”白弁星搓了搓手,对几人笑道,“要不是借你们几位的光,这些菜色,我们兄弟平日里也很少能够吃得到!”
白弁星看似自嘲在家中没什么地位,但在雪千影几人这里反而为白氏解了围。既然这些东西他们兄弟都不常见,那么几人再不动筷,反而显得有些不给面子了。
夜小楼淡淡一笑,装模作样的拿起筷子,放眼看去却不知该夹哪道菜。
白景行以为是夜小楼的眼睛不方便,连忙给弟弟使了个眼色,白景行连忙拿过一双新筷子,给夜小楼布菜:“听闻夜十六娘是烹饪大家,夜少主快来品评一下,我家厨子的手艺如何?”
转过身,又给修正夹了一些素丝:“听闻修先生平日里饮食清淡,这大鱼大肉的就不强先生所难了。这个素丝先生一定要尝尝。指甲这么大的豆子,趁着夜里涨露水之前,由未出阁的少女采下来,手工揉成颗粒,再经由玉质的碾子磨碎出浆,混入羊乳,点成豆腐。而后经过三压出水,在暖房里阴成豆干。而后将上下两层干皮儿去了,只取中间最嫩的部分,切成细丝——这切的时候不能用生铁刀,会沾染腥味,只能用昆玉或是玄玉打磨成的小刀,轻轻慢慢的地切——再浸入六荤六素熬制的高汤之中,才有了这道素丝。”
修正本来有心尝一尝,可听白弁星这么解释完,筷子上这一缕素丝,突然让他没了胃口。
白弁星说完又转向夜小楼:“夜少主尝了嘛,这烧黄鸭味道如何?”
夜小楼盛情难却,只能点点头:“肉质清嫩,滋味甚好。尤其这姜汁,多一分则辣,少一分则腥,真是恰到好处。”
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