还不赶快来体验!!!
杨若晴把那些现代酒楼的经营理念,源源不断的引了进来。
“回头让大刘把伙计们的身量都挨个的丈量下,咱去布庄裁作统一的差事服和鞋袜帽子。”
大刘道:“前堂后院,除了咱这几个管事的,其他伙计一共是二十人,我等会就去挨个的量。”
杨若晴点头,又问周大厨:“周大叔,我上回让你拟定的酒楼菜单,拟定好了么?”
周大厨从袖底拿出几张折叠过的纸。
杨若晴接过来,视线扫过上面一道道菜名。
“咱宜城府这带,在地理位置上偏南,却又是衔接东西南北的一个要地,宜城府自古乃兵家必争之地。”
“我地百姓们的口味,复杂多变。”
周大厨在边上介绍道。
“大堂的快餐和小炒,菜式收录的是宜城府这一带的大众口味。”
“雅间的特色菜,我将咱大齐王朝有名的几大派系的菜,各挑了十道我拿手的,添入特色菜谱。”他道。
内容未完,下一页继续阅读