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赵庆跟三位厨师说,人不多的时候,三个人可以轮班替换着休息一下,人少的时候一个厨师在就足够了。
赵庆又让一位服务员先顶替柳灵前台的位置,让柳灵回到休息室休息一会儿。
“飞哥!”这次看到佟飞,柳灵总算有时间打了一声招呼。
“小灵,辛苦了,开业第一天,你表现得不错!”佟飞称赞道。
“哪里,没什么辛苦的,都是应该做的。”柳灵乖巧的说道。
佟飞看得出,虽然柳灵忙乎了大半天,但精气神仍然很棒,没有看出疲惫的样子。
“再坚持一段时间,我们就不用这种传统点餐方式了。要不是为了制造出声势,我们也没必要让顾客们把时间浪费在排队上。”佟飞说道。
“佟飞,你有什么好方法吗?”赵庆问道。
“扫码自助点餐,后台在接受到点餐信息之后,直接准备餐品,做好之后顾客直接取餐就行了。”佟飞说道。
“嗯,这个主意不错,这样就省去了点餐的过程,大大减少了顾客的等待时间。”赵庆赞同道。
像现在的一些快餐店,已经应用了自助点餐的模式,佟飞自然也希望为顾客省去多余的等待时间。
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