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“几位中药,有祛除羊肉膻味和一定的滋补作用。”佟飞回答道。
看见佟飞没有细说,厨师们也没再多问。
“汤需要煮五个小时,如果水不够了,一定要加热水进去。”佟飞对着三位厨师讲解道。
“需要煮这么长时间吗?”三位厨师问道。
“对,这样才能把羊肉和羊骨中的精华融入汤中。而这锅汤,是这道焖面非常重要的部分。”佟飞耐心的解释道。
听完佟飞的话,厨师们都皱着眉头,表示不解。
不就是煮碗面条了?还用这么麻烦吗,汤就要煮五个小时?
三位厨师都有点怀疑,去新餐厅工作是否是正确的选择。
他们倒要看看,佟飞最后做出来的面,到底能好吃到哪去。
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