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        “原来是这样！我知道了……原来我用的油不是滚油，所以牛肉会有汤汁溢出来。”

        “老大可是师承正兴园啊！”

        “是的，咱们老大的厨艺那是没话说啊！粤菜传人中，咱们老大那是排名前十的！”

        “会不会说话，什么叫排名前十，依我看就是排名第一！”

        欧兆丰满脸得意的左右看了看自己身边的这些人，嘴角一勾继续指点乾坤般说道：“牛柳再回锅与河粉炒，六成熟的牛柳炒制到八成熟，就会香、滑、嫩，爽口。当干炒牛河一上桌，用筷子加起来的时候，餐碟上不能有多余的油和酱油，这样才叫做干身！吃起来不腻。”

        “好……老大说的真好！”

        “额……老大，和你说的好像不太一样啊，你看……那个超凡集团的董事长在干什么？”

        此刻，李小仙站在灶台前面，灶台上没有锅，橘黄色的火焰从灶眼中摇曳。

        手中一个大漏勺，刚刚处理好的牛柳被李小仙直接甩在漏勺里，火焰透过漏勺直接灼烤着漏勺上的牛柳。

        快速翻动漏勺，牛柳在漏勺里快速跳动。

        瞬间，一股牛柳本来的香味四溢。

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