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第六十一章 冷雨中的血杜鹃【三】 (13 / 30)

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        待吃完了,下面的豆腐却是也已经入味。

        和赵茗茗这种简单的吃法想必,她的父亲赵泽却是个吃豆腐的大行家。

        不过和赵茗茗一样,他也喜欢吃拌过的豆腐,但却是用韭叶,而不是青葱。

        至于拌什么,却是各有各的喜好。

        赵茗茗最喜欢的是一小段儿青葱,而后再加两勺秋油,少许醋。

        放入已经切好的豆腐块中轻轻一翻,把底下饱蘸了汤料的翻到上面来先吃。

        还能让这豆腐的表面稍稍变得坚硬些,吃起来口感更有弹性与韧劲。

        却也是不能烫的太久。

        若是全然烫熟了,不仅豆腐稚嫩的口感会消失,表皮更是难以避免的起了褶子……

        每次吃前,还要吩咐厨子用滚水略微烫一遍。

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