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辣烧“鸭”块 谁先低头谁是狗 (5 / 14)

还不赶快来体验!!!

        他坐回小凳子上,继续拔毛,心情比之前还要沮丧。

        顾知栀还以为他是因为指“鹅”为“鸭”而觉得没面子,下不来台,便收敛起笑意,安安静静当个观众,没再戳他心窝子。

        鹅处理完,剁成块,放进温水里先泡一会儿,再下锅焯水。

        热锅凉油,下入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒,等炒出香味,把鹅块倒进去,一同煸炒。

        等用豆瓣酱上完色,加入料酒去腥。

        然后注入滚烫的生命源泉,再来点酱油、白糖调味。

        开锅后,盖上锅盖,小火焖炖。

        等鹅熟得差不离了,将莴笋倒进去,接着煮。

        莴笋一定要是面面的状态才好吃。

        顾知栀用锅铲试了下,像是炖土豆般,一碰就成两块,这便是差不多了。

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