还不赶快来体验!!!
然后和面,将面擀成一大片的薄皮,最后切成一个个的方形。
包抄手是最快的,因为只需要用筷子弄一点儿馅儿,然后从面皮中间飞快的蹭过去——
再随手一捏,只要将馅儿包住了就行。
就会变成上头一点蚕豆大的馅儿,底下的皮儿变成了一个雪白的裙摆。
看着还是挺可爱的。
汤则是用猪骨汤。
煮的时候往里头加一点新鲜的莴笋叶段,最后撒上葱花,盐,以及一大勺的麻椒粉。
这也就成了。
老麻抄手,吃的就是一个麻香味。
对于川蜀地区的人来说,吃麻是必不可少的,因为吃麻椒可以去湿。
而麻味吃惯了之后,也是一种奇特的风味。
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