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        “浩子，帮我把这些花鲢鱼处理一下，切成鱼片。”黄涛准备先把鱼给熬上。

        “好嘞！”

        许浩抓起清洗干净的花鲢鱼放在案板上，麻溜地开始处理起来。

        他先用干毛巾，把鱼身上的水分擦干。

        再把干毛巾垫于花鲢鱼身上，抓住花鲢鱼身。

        拿起刀，从尾部开始往头部撇开，到头部位置切断，半片鱼身就撇好了。

        接着用同样的方法，撇去另外半片，鱼的脊梁骨便完全出来了。

        他把鱼头、鱼骨放在一旁，接着处理起鱼刺来。

        刀轻轻在鱼刺与鱼肉之间划开，再贴着鱼刺撇下来。

        他有条不絮地将一整条鱼的鱼刺都给剔除掉了。

        接下来就是至关重要的一步，将去了刺的鱼肉切成薄片。

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