还不赶快来体验！！！

        他将清洗干净的猪大肠，细尾切去不用，切成2.5厘米长的段，放一旁备用。

        接下来就是焯水环节了。

        他往锅内加水，里面放入一些葱段和姜片，再放一小把的干花椒和几片香叶，再往锅内倒入一小碗白酒。

        等锅内的水烧开。

        将那些切段的大肠放入锅内，开始焯水。

        然后将焯过水的大肠，沥干净水分。

        趁着这股热，往里加入少许的老抽，小心的搅拌一下。

        放老抽，是为了让猪大肠炸出来的颜色更加漂亮，同时老抽具有浓郁的酱香味儿，等会油炸的时候，老抽的酱香味儿也会渗入到大肠中。

        如此一来，还能够去除大肠本身的那种异味。

        毕竟大肠做菜的弊端，就是异味太重了。

        所以啊！

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