还不赶快来体验！！！

        从清洗的那一刻开始，几乎每一步的操作步骤，都是去除异味的目的。

        当然了。

        大肠这道食材的魅力，也在这里。

        若将异味去除掉，让其变成香味儿，这道菜就会美味至极！

        紧接着。

        他往锅中倒入半桶油，准备给大肠过油。

        过油不仅是为了给猪大肠上色，还有就是为了给猪大肠去除异味，再把猪大肠里面多余的脂肪给炸出来。

        而且炸一下，大肠的表面会稍稍变干，在后续的烹煮中，也会逐渐的变得劲道，从而使得吃起来的口感更好。

        等油温升到五六成热时。

        他先将所有的猪大肠段，全部倒入油锅中炸。

        “滋啦滋啦~”

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