还不赶快来体验!!!
此举。
是为了让白菜回软,为下一步的修整做准备。
等白菜外表的叶子,差不多变成透明状态时,他就将这些白菜从锅中捞了出来,放入冷水中过凉。
如此一来。
就能让白菜保持脆嫩的口感,吃起来也更美味。
若不过冷水,这白菜叶就很有可能会在自身温度的作用下,会逐渐的变得软烂了的。
等盆中过冷水的白菜,温度都降下来后,他便捞出放在桉板上。
用小刀修剪白菜帮,修剪成荷花瓣的样子。
只见他挥舞菜刀,一刀下去,白菜表面被迅速切开薄薄一片,不到三公分的距离,他看准时机果断收刀,手指微微发力,调转方向斜切一刀。
两刀下去。
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