还不赶快来体验！！！

        所以。

        这小苏打就派上了用场。

        这东西，清洗的效果，不亚于焯水，甚至比焯水还要管用。

        其二，用小苏打能够软化蛋白质，让排骨的肉质变得更加的细嫩，口感也更好。

        用小苏打揉搓排骨后，他将其倒入清水之中，浸泡半个小时左右。

        再此期间。

        黄涛将洗净的大蒜，用刀一一切掉蒜尾，然后放入料理机中，又往料理机内放入几个洗净了的小米辣和几颗八角，以及一勺食盐，倒入一些凉开水，开始制作腌肉要用到的蒜泥。

        等蒜泥做好，这排骨也泡得差不多了。

        他把盆内的水给倒掉，重新将排骨清洗干净。

        然后用手尽可能的攥出排骨中的水分，放进一个干净的盆里，备用。

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