还不赶快来体验！！！

        又把等会要用到的花椒和干辣椒段都一并给准备好。

        接下来，就是炒宫保鸡丁了。

        这是一道典型的爆炒菜品，整个炒制过程，其实是很短的。

        滑锅之后，他往锅内倒入一些菜籽油，又拿着舀勺舀了一点猪油到锅里。

        此举，是为了增加香味儿。

        “菜籽油中加了猪油。”

        老钱注意到了这个细节。

        虽说他对川菜不精通，但他还是懂很多的。

        正宗的川式宫保鸡丁，用的就是菜籽油加猪油的混合做法呢！

        看来自家老板是懂做川菜的。

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