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奶爸的美食店
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第661章 你们对辣菜有啥误解 (7 / 9)
还不赶快来体验!!!
“滋滋滋~”
等油热后,黄涛把干辣椒段和干花椒倒入锅内,用勺子轻轻地翻炒着。
而锅内的那些干花椒和干辣椒,在热油的滋润下,很快就飘出了一股诱人的辣香味儿。
而这股辣香味儿,恰恰就是川式宫保鸡丁的关键所在。
他将腌制好的鸡肉丁,全都倒进锅内。
然后端着锅,用小翻勺勐火快炒。
这个步骤,其实要求特别的高。
需要黄涛的左手,要不停的把锅具往回拉。
这样做,才能让锅内的那些鸡肉丁,不断的被翻动。
同时。
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