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        再往盆内加入切好的蒜粒，以及一些姜片和葱段。

        接着再往盆内，倒入一些蚝油、生抽、白糖、食盐等调味品。

        用手把这些食材和调料抓拌均匀。

        最后抓一把生粉放进去继续抓拌。

        直到生粉彻底把排骨包裹起来。

        其目的，自然是为了锁住肉中的水分，防止肉中的水分流失了。

        等搞定后，黄涛又往盆里淋了一些熟花生油。

        如此一来，这些软骨肉段就不会黏连在一起了，等做好后，吃起来也会更加的滑嫩的。

        他拿来保鲜膜，将盆封上。

        再放进冰箱的冷藏室理，进行冷藏腌制。

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