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        他也一刻不得闲，紧接着又起锅烧水，开始煮汤圆。

        这煮汤圆，也是有技巧的。

        不是说水烧开了，将汤圆直接丢进去，令其在锅内翻滚就完事了的。

        这汤圆好吃，并非只是煮熟，而在于养熟。

        这“煮”和“养”，虽说只是一字之差，但这里面的区别，可大了去了。

        这养啊！

        就是要用将滚不滚的水，慢慢地把汤圆给烫熟。

        这样做，一来是为了让汤圆能够保持其完美的外型，

        毕竟这汤圆外皮是用糯米粉所做。

        倘若用大火煮的话，那来回翻滚的热水，便能让汤圆的外皮，从圆润变成扁平状态，甚至开裂，令里面的馅心流出来。

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