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        这鱼香汁，也就是用陈醋白糖生抽老抽水淀粉等调味品兑成的料汁。

        兑好后。

        他便开始炒制了。

        他另起一锅，倒入油。

        等烧热后，放入姜蒜末和泡红椒末开始翻炒。

        炒出红油。

        往锅内放入事前炸好的“鳝丝”，以及事先切好的笋丝，木耳丝，快速地翻炒一分钟。

        紧接着倒入方才调好的鱼香料汁，继续翻炒。

        等料汁全都挂在食材上后，放入葱末和香油，再翻炒两下，就出锅装盘了。

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