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奶爸的美食店
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第440章 三硬三软 (4 / 17)
还不赶快来体验!!!
他兑换不起!
只好老老实实选择加皮冻的方式了!
而皮冻也是灌汤包里最耗时间的。
所以,他昨天在备生煎包的皮冻时,就多做了一些,放在冰箱里。
今早来园时,就一块儿带过来了,方才让叶老师帮着放入厨房的冰箱里面去了!
他掀开盖着湿布的那些面团,瞧了瞧……
做馄饨的面团醒的差不多了,但做灌汤包的面团,还得再醒一次。
毕竟这做灌汤包的面,得三硬三软嘛!
这三硬三软,也很好理解的!
指的就是揉、摔、醒的三个过程。
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