还不赶快来体验！！！

        顾蔓点点头，领着顾三叔两口子到了厨房，连顾老太也好奇的跟了过来。

        顾蔓挽起袖子，舀了两瓢面粉加水，和成了一个稀软面团。

        她将面团搅拌的十分光滑，每隔半小时再搅动一次。

        然后醒了一个半小时后，她开始往面盆里倒水，就像洗衣服似的开始搓洗面。

        周梅咋舌道，“这是干啥哩？面团还能这样洗？”

        顾蔓不答话，将面团连洗了几遍，直到水变清，露出一小团面筋。

        顾蔓把面筋摊开在笼屉上蒸上。

        下午吃过饭，洗过面的面水也沉淀好了，她将上面的清水舀出，剩下的粉浆搅拌均匀，摊在一个大的笼屉里蒸上。

        不足两分钟就蒸好了，顾蔓把笼屉拿下来，直接浸入到凉水中。

        再然后，周梅就看到她拿了一双长筷子轻轻一揭，那层粉面就被揭起一大片晶莹剔透的面皮。

        顾蔓把面皮切好，动作麻利的烧了辣椒油，放了茴香和花椒，又切了黄瓜丝，拌了绿豆芽，将先前蒸好切成小丁的面筋一洒，辣子油一浇。

        内容未完，下一页继续阅读