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        她提着菜篮来到院中西南角处常年靠阴的水翁旁，把一篮子菜小心放进瓮里。文阳县的冬季零下十几度，这年头冰箱还没普及，没有地窖的人家，会把过冬的白菜土豆储存在院子里常年背阴的墙角跟下，再讲究些的，如李笙家会在墙角立个水翁，里面专门存放价格不便宜的蔬菜肉类，以防野猫老鼠祸害。

        存放好菜，她从翁里拿出一条冻邦邦硬的鲤鱼，又从一旁的白菜堆里，捡了几个土豆和一颗大白萝卜，等会素炸丸子用。

        厨房里，林素华正快速剁肉泥，见李笙手上提着鱼，知道这鱼是死活保不住了，她无奈道：“把鱼拿来，我就着手收拾了。”

        李笙自然欢喜，给鱼祛骨是项技术活，林素华的刀工是家属院出了名的细致，林素华手快，三下五除二就把鲤鱼肚收拾干净，拳头大的鱼肚子肉最肥，李笙上手掂了掂，差不多有七八两，够做一大盘鱼丸了。

        “这鱼肉打算咋做？”林素华好奇道。

        “妈，你继续剁，我用小案板剁鱼蓉，我这鱼丸不用油，咱俩比赛谁做的快。”李笙神秘笑道。

        “这孩子，丸子不过油炸，咋放得住。”林素华摇头，心里对连油都不过的鱼丸不报啥希望。

        两人开始各忙各，一时间，厨房里净是剁案板的铛铛声。

        鱼肉不到一斤，李笙很快就剁出了带胶状的鱼肉泥，她把提前备好的葱姜末加进去，再依次放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋和淀粉清水，七八两的鱼肉最后搅出大半碗的鱼丸馅。

        林素华那边刚剁出一半肉馅，李笙趁着空闲往煤炉上烧了一锅水，等会水开下鱼丸用。

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