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奶爸的美食店
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第2章隔壁的便利店老板被馋哭了 (5 / 13)
还不赶快来体验!!!
还往里加了一点糖和猪油。
加入一些温热的猪油,是为了让面粉发酵得更膨胀。
这一点,一般都是那些老师傅才会使用的技巧。
而有系统的黄涛,自然是知晓这一揉面的特殊技巧。
加入猪油后,他要做的,就是使劲用力的揉搓。
要让面粉充分发酵。
过了几分钟后……
盆光、面光、手光。
他停下手中的动作,覆盖保鲜膜开始醒发。
利用面团发酵的时间,黄涛正好可以去做内馅。
把洗净的猪腿肉,放在案板上剁成细碎的肉馅。
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