还不赶快来体验！！！

        纯手工剁的肉，会让肉被剁碎的同时，还能保证一粒一粒的口感。

        这就是黄涛没有让猪肉摊老板用绞肉机绞肉馅的原因。

        “哒哒哒……”

        黄涛拿着两把菜刀，均匀而有力的剁肉。

        为了更好的口感，他没有把肉剁得很碎。

        肉馅剁好放入容器之中。

        又把葱、姜切末、皮冻切碎，也一起放入容器之中。

        调入生抽、料酒，盐、花椒粉，再淋入两勺清水。

        顺时针搅拌至肉馅上劲。

        等调好肉馅，面团也发酵成功了。

        他掀开保鲜膜，面团已发酵至两倍大，手指一戳，入不回缩。

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