还不赶快来体验！！！

        这个做起来其实很功夫的。

        但却能令糯米入味的更加均匀，口感上也更糯更韧，味道也更香更浓。

        也就是米油水之间取得了一种绝妙的平衡。

        但缺点嘛！

        就是手。

        制作炒炊饭之前，要将糯米用清水洗净，放入碗中用开水浸泡20分钟备用。

        糯米浸泡20分钟后，控干水分放入碗中，加入一勺食用油，搅拌均匀备用，以炒的时候粘锅。

        接着要调酱汁，碗中倒入5毫升的耗油、10毫升的酱油、5毫升的老抽，搅拌均匀备用。

        还要准备好各种作料，如胡萝卜，茭白，泡好的香孤干，芹菜，猪肉，豆腐干，泡软的虾干和鳗鱼干等等，洗净切小块。

        也可以鸡蛋搅拌打散后，煎好切丝备用。

        当然，这作料的选择上，没有固有的搭配，完全可以按照个人口味爱好而定。

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