还不赶快来体验!!!
豆腐皮的香味儿经过汆烫之后,变得更加的浓了,颜色也随之变浅了一些。
他的大手往腌制好的肉馅盆里一伸,抓起一点点肉馅,顺着豆腐皮的一端,开始涂抹。
这肉馅啊!
不能涂抹太多,稍稍有点儿肉粒即可。
涂抹的面积也不宜过大,有个五厘米左右的宽度就可以了。
等涂抹好,他便从涂抹肉馅的这头,开始卷。
卷的话,不能卷的太紧。
只需松松散散的卷成一个卷儿就可以了。
卷到头时,黄涛用手从一装有清水的小碗中,蘸了点清水,涂抹于豆腐皮的边沿。
这样做,是为了让豆腐皮能更好地黏在一起,而不松开。
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